ｱﾒﾘｶで100年以上の歴史を持つLODGE（ﾛｯﾁﾞ）は､ｷｬｽﾄｱｲﾛﾝのﾌﾗｲﾊﾟﾝなどで有名なﾌﾞﾗﾝﾄﾞです｡
日本では焦げ付かないﾃﾌﾛﾝやﾏｰﾌﾞﾙﾀｲﾌﾟのﾌﾗｲﾊﾟﾝや鍋などが人気がありますが､
ｱﾒﾘｶではｽﾞｯｼﾘと重量感があるｷｬｽﾄｱｲﾛﾝはまだまだ根強い人気を誇っています｡
LODGEのｷｬｽﾄｱｲﾛﾝを使って調理をすると､熱をゆっくり食材に伝えることができるので､
食材の甘みを上手に引き出すことが出来ます｡
LODGEではｽｷﾚｯﾄやﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝが人気があり､
この二つを持っていればほとんどの料理を作ることができるといわれているほど､いろいろな活用方法があります｡
その中でもﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝは､ｽﾞｯｼﾘと重要感のある蓋が鍋ﾎﾞﾃﾞｨと
一体になって調理をする事ができるので､料理の甘みや水分を逃がすことなく長時間の煮込み料理などに適しています｡
ｽｷﾚｯﾄには微妙な突起がついているので､肉を焼くときには余分な肉汁を落としながらﾍﾙｼｰに仕上げる事も可能です｡
LODGEのｱｲﾃﾑを使う時に気をつけたいのは､
LODGEのｱｲﾃﾑはﾎﾞﾃﾞｨ全てがｷｬｽﾄｱｲﾛﾝで出来ているので､
取っ手の部分も非常に熱くなると言うことです｡
調理の後に手で触ったり持ち上げたりする際には､鍋つかみなどを使うことが大切です｡
また､LODGEのﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝを持ち上げる際には､垂直に持ち上げるように気をつけましょう｡
ｷｬｽﾄｱｲﾛﾝの蓋はそれだけでも重いですし､傾けると蓋が滑り落ちてけがや破損の原因となる事もあります｡
注意してくださいね｡
道具から入る男の厨房構築法All About Life(ｵｰﾙｱﾊﾞｳﾄﾗｲﾌ)
ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝの選び方や用途､使用方法の基本などを紹介しています｡
豚ﾊﾞﾗ肉のｵｰﾌﾞﾝ焼き
これは作ってみたい｡ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝで作る豚ﾊﾞﾗ肉のｵｰﾌﾞﾝ焼きのﾚｼﾋﾟ｡
ｶﾃｺﾞﾘ：施工例・設備